Il s’agit de bloc de foie gras auquel on a ajouté des raisins blonds qui apportent la petite note sucrée tant appréciée avec le foie gras d’oie.

A déguster très frais avec du pain frais ou légèrement grillé.

Placer la boîte au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant sa consommation.

Ouvrir la boîte de bloc des deux côtés, laisser un couvercle et pousser : le foie se démoule très bien, le déposer sur un planche à découper, et le trancher à l’aide d’un couteau à lame fine,  et replacer au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

On peut également tartiner le bloc de foie gras sur des tranches de baguettes de pain frais ou légèrement grillé pour le servir en amuse-gueule d’un apéritif.